ベルカント日和（びより）

今日はチーズケーキ、焼きましょうかね。

卵黄に砂糖、粉を合わせて、
隠し味には、かの有名な河合果樹園さんの無農薬レモンを、、





一方で、牛乳にはデンマーク産のクリームチーズを少しずつ溶かしていきます。



二つを合わせて








柔らかく立てたメレンゲと合わせたら



いざオーブンへ







焼くこと二時間半

長っ！！





今日も美味しそうに焼けました。